茶,在中国人的心目中自古就有着一种特别的文化意味,在这种意味中,包含着大多数中国人的人生态度和处世之道。无论是种茶人、卖茶人还是喝茶人,在一杯茗茶前面,有些东西自然就是不言自通的。在潘春阳的眼中,茶就像一种独特的人文符号,无论是在商场还是在生活中,茶是他谈到最多的话题,也是他最关心的话题。
作为西安的老牌茶城,赢商网古道茶城已然是当地的茶叶行中满载盛誉的龙头老大。同时作为古道茶城的总经理,懂茶,爱茶的潘春阳也早已成为了行业中人尽皆知的人物。哪里又上了新茶叶,谁家又来了新货,能在西安这个不大不小的茶叶圈子中成为一个“百事通”,没有数十年时间的积淀是做不到的。“现在喝茶的人越来越多,人们对茶叶品质的要求也越来越挑剔,懂行的人很多,这个行业里面没有谁敢自认为是专家的。”兼顾着茶城的生意,以茶会友潘春阳的事业也开始朝向多面化的发展。
从茶中品读经商之道
在今年,古道茶城有了一个大动作。就是将一直在地处西大街的老店,搬迁到了如今位于粉巷内南院门的新址,这次除了茶城,潘春阳还利用独立的楼层开放了餐饮和KTV等业态,这个新气象对于古道茶城来说是一次新的整合和新的开始。
对于今后的发展,潘春阳心里有着清晰的规划。在他看来,无论是对于茶叶生意还是对于经营其他业态来说,南院门位置都有着得天独厚的有利条件。在西安之地,南院门拥有者浓厚的历史文化氛围,地段通熟,这对于茶叶文化的建立和扩散是极为有利的。同时,此地人流集中,消费水平居上,无论是乐于快节奏还是慢生活的人在这里都能找到相对应的人群,加之周边商业氛围的愈加成熟,都为该地形成了极为有利的优势条件。
经过实际的测算和周全的运筹,深谙茶叶运营之道的潘春阳自是踌躇满志。“未来我们要把古道茶城做成西安市乃至西北五省从体量、设施、氛围最上档次的茶城。同时将茶叶、茶具以及玉器类、古玩类的东西融合到一起,将茶行业创新性的东西展示给同行。”也许将来在他的生意领域当中,不单单只是茶叶,还会有更多的业态。但在他看来,那些别的东西仅仅只是生意,而唯有茶,以及他与茶城里这些茶商之间相濡以沫的关系,想必是有着更多不同的内容的。潘春阳曾说过,茶城已经不仅仅是在为自己做了,他想的是在将来,茶城里的这些商户们是可以以此来养老的。只要人在,茶水就要一直泡上,而且要泡出那种二十二道之后依然有滋有味的好茶,这也是他说过的。
茶之经营与人之活法
西安古都十三朝,茶叶行当由来已久,现在的卖茶叶的场子自然不少,大家能够熟知的茶城却是那么几家,经营状况好的更是寥寥,在招商上有很多茶叶商城至今都招不满,这方面古道茶城却出类拔萃。
说经营方法的高明,却也不是,潘春阳简单的归纳了两点。做茶生意,要懂茶;且要为商户着想。当下的许多卖茶者,但很多人都是只知其一,其实这里面的技术含量非常高。首先要懂得茶艺与茶道,茶道与茶艺不同,茶艺是关于如何选茶、泡茶与品茶的技艺。而茶道是如何从品茶中学习、交流与体会。一个懂茶的人,会带领人们去体验茶的乐趣和奥妙,这就是通过让消费者体验茶文化之后从而知道如何购茶、品茶,再而成为你的忠实顾客,这其中是做生意实则也是交友。这也符合茶道的特点,即重在交流与领悟,以茶为媒,与好友交流;以茶为媒,与自然亲近,以茶为器,从传统中学习。对于一个茶叶经营者来讲,品牌和口碑就是由此而来的。
古道茶城的经营模式一直以来就是采用最适合商户经营的做法,对于茶城来说利润的大小并不是那么重要,重要的是适合商户的生存,细水长流,茶城的经营要看的更为长远才行。
此后,潘春阳也在开始注重新的商业定位,和团队的打造。除了茶叶茶具的批发零售,茶文化的建设和推广也成为他越来越关心的事情,只有懂茶的人多了,茶叶行业的发展才会越来越规范。而团队的打造,则是为了适应未来的发展。古道茶城将来会以连锁的形式拓展, 这就需要建立一个有效的人才梯队。
经营的是商品,销售的是人,这是潘春阳一直在强调的一句话。其实就是这样,无论从技术范畴和文化理念,茶的文化气质一直在潜移默化的影响着他的思想和行为。水为茶之母,器为茶之父,生意人同是在做人,而这个人就是“茶”字草木中间的一撇一捺。 |