400-822-8182
中华商城分销中心 温州商会名品汇
  中华商城网首页 > 行业信息 > 综合 > 正文 小暑习俗知多少?民间流行“食新”、吃藕
小暑习俗知多少?民间流行“食新”、吃藕
浏览方式:【特大

北京7月6日电(记者 上官云)

“小暑大暑,上蒸下煮。”小暑是夏季的第五个节气,虽然它不是一年中最热的时候,但此时很多地方的人们,已能感受到高温的威力。

小暑是一个表示温度变化的节气。为了应对之后愈发炎热的天气,民间有一些流传已久的习俗,如讲究“食新”;也有人家会趁着天气晴好,晾晒衣物、书籍之类。

小暑的由来

按传统算法,小暑是干支历午月的结束以及未月的起始。此时太阳到达黄经105°,于每年公历7月6—8日交节。

关于这个节气的由来,吴澄《月令七十二候集解》中记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

暑有“炎热”的意思,小暑为小热,还不十分热。不过,小暑虽然不是一年中最炎热的时候,但接下来的节气就是大暑,民间素有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法。

资料图:“小暑”到来,意味着一年当中最炎热时节的开启,当日,扬州瘦西湖景区的荷花盛开。图为荷花娇艳绽放。 孟德龙 摄

 

“节气是个时间概念。”民俗学者王娟解释,小暑不是节日,习俗并没有特别复杂,“这个节气之后,天气开始变得闷热。”

“小暑一声雷,倒转做黄梅”。小暑前后,除一些地区收割冬、春小麦等作物外,农业生产上主要是忙于田间管理,也要特别注意防范旱、涝、风灾等。

如何应对炎热天气?

面对小暑后炎热的天气,人们有一些约定俗成的做法。

资料图:中国农历小暑节气,北京前夜雷阵雨”加湿”,日间湿度加大,一些市民选择在市区各大公园划船消夏。中新社发 杨可佳 摄

夏天天气热,古代虽然没有冰箱,但大户人家往往会提前存储一些冰块,夏天取出来使用。有些商家还会把杨梅、桃子等时令的水果切碎放在冰里,做成冷饮,很像现在的“冰粥”。

趁着小暑前后晴天比较多,气温也高,人们会抓紧时间把书籍或者许久不曾穿过的衣物拿出来,放到太阳底下晾晒,既能祛除霉味,又能防止书籍受潮生虫。

爱美的女孩,还会买茉莉花别在发髻上。有说法称,小暑之时茉莉花开,古时女子喜将连蒂的茉莉花簪成花球花带,戴在头上或别在衣襟上,清香宜人。

饮食习俗知多少?

考虑到炎热的天气,人们在夏天往往会吃得比较清淡。

一些地方有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及多种维生素,具有清热养血等功效。日常生活中,可以把鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用,对安神入睡有一定帮助。

民间也保留着“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,人们用新收获的稻米做饭,要祭祀祖先和“五谷大神”,也会吃尝新酒。城市里一般买少量新米与老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等。

资料图:7月7日正值小暑节气,当晚,上海庄行伏羊节举行开锅仪式和“羊肉美食大展示”。图为伏羊开锅仪式。中新社发 潘索菲 摄

“鸭汤、冬瓜汤性凉,比较适合夏季食用。”王娟说,同理“小暑吃黍,大暑吃谷”,“用荷叶、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,也可以适当食用。”

北方则会在小暑、大暑期间喝羊汤滋补身体。有一种说法是,“羊”与”阳”谐音,夏季新陈代谢比较快,阳气损失较多,这样能够补充阳气。(完)

 

关注生态文明

馈赠名家字画

      打印本页 关闭窗口
发表评论; 更多评论
昵称
评论等级;
评论内容;
     
本栏目相关信息
·小暑习俗知多少?民间流行“食新”、吃藕
(07/06)
·2020高考明日启幕 这份赶考指南请收好!
(07/06)
·标准化债权类资产认定规则明确
(07/06)
·应急管理部:今年以来洪涝已致1938万人次受灾
(07/06)
·阶段性减免社保费政策延长,减免社保费范围和适用对象要注意
(07/04)
·瑞幸咖啡内部调查完成!虚增收入21.2亿元,多数董事要求陆正耀辞
(07/04)
·曾在新发地购买的食物如何处置?专家:按正确加工方式处理是安全
(07/04)
·揪心!1938万人次受灾,121人死亡失踪!新一轮强降雨又来了……
(07/04)
  中国传统市场网络化工程专栏  
工程简介 | 工程大事记 | 工程案例
视频展播 | 加盟市场  | 会员商户
  园区招商   企业招商
  ·北海工业园招商   ·法国欧洁蔓
  ·李渡工业园招商   ·圣喜美企业招商
  ·文林工业集中区   ·正丽情趣内衣招商
  ·景洪工业园   ·三爱灵芝企业招商
  知名商城
北辰购物 双安商场 蓝岛大厦
北京蓝岛 百盛购物 西单购物 长安商场
燕莎友谊 国贸商城 中友百货 安润商城
  知名市场
山东即墨小商品批发
山东即墨布匹批发市场
山东即墨服装批发市场
山东即墨精品服装批发
山东即墨木材批发市场 山东即墨环保装饰材料
 
E世界  
 
 

行业资讯

更多>>
市场展会电子通讯汽车

综合旅游房产化工农业

金融医药五金服饰食品