法国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》上发表的一份报告显示，长期食用有机食品可以明显降低患癌风险。不过对这一研究结果，法国和美国的一些机构和专家认为目前还不能有定论。

据新华社报道，这项研究中，巴黎索邦大学等机构研究人员在七年里调查了近七万名法国公民的日常饮食和健康状况，以及他们是否食用标有有机字样的食品。跟踪调查期间，这些人共出现1340例癌症病例，发病最多的是乳腺癌，其他还有前列腺癌、皮肤癌等。

参与研究的法国国家农业研究院研究员克塞·居约介绍说，四分之一的调查对象经常食用有机食品，计入年龄和其他健康因素后，这部分人患癌症风险比调查中食用有机食品最少的四分之一人群低25％。

不过，法国国家农业研究院官方宣布，此项研究的结果还需进一步证实。另外，美国癌症研究学会对这项研究提出质疑，认为研究方法存在片面性和局限性，其研究部门负责人奈杰尔·布罗克顿对法国媒体说，“饮食是复杂的”，要在实验室之外证明任何特定食物能降低患癌风险，实际上都不可能，“我们绝不会根据单一研究提出建议，即便这项研究在统计学上很有意义。”

美国哈佛大学研究人员乔治·查巴罗则对媒体说，研究结果难以区别究竟是食用有机食品还是其他生活方式对健康产生了影响。

有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂和抗生素的食品。

（编辑：鲁佳）