3月23日电 (龙剑武)

作为法国政府倡办的国际美食节“好味法兰西”的重要环节，第四届“国际美食村”活动21日晚在巴黎埃菲尔铁塔北侧夏乐宫花园开幕。法国亚洲餐饮联合总会代表中餐业界开设中国展台，推介中华美食。

21日，铁塔之侧，塞纳河畔，一座临时搭建的特殊“国际村”内国旗招展，美食飘香，两列洁白的展棚迎来各方宾客，参展方用富于民族特色的食饮品、服饰、音乐等元素揽客行销。由法亚餐饮总会设立的中国展台前更是锣鼓喧天，醒狮欢腾，吸引了众多民众驻足观赏。

法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜表示，“国际美食村”是法国“好味法兰西”国际美食节的重头戏之一，迄今己举办四届，法国亚洲餐饮联合总会今年首度参与。该活动为展示和推广中华传统美食和中国餐饮文化提供了一个重要平台，为大家提供了一次与各国同行学习交流的难得机会，也为协会参加大型国际活动积累了宝贵经验。

据法国亚洲餐饮联合总会第一副会长徐轶介绍，协会投入近一个月时间开展准备工作，共动员50多个会员单位，为参会提供财力、物力和人力支持和帮助。此次亮相“国际美食村”的中餐小吃包括广式烧腊、上海生煎、港式捞面等。协会成员们积极配合，踊跃参与，轮流来到中国展位值守。

中国驻法国大使馆领事侨务处一等秘书沈国清也来到“美食村”中国展位前，看望慰问了法国亚洲餐饮联合总会的现场工作人员。他鼓励大家为弘扬中华传统美食文化不断努力，积极作出新的贡献。

当晚，法国外长勒德里昂出席了“国际美食村”开幕活动，并在“普罗旺斯晚宴”环节的启动仪式上致辞说，法国是一个层次丰富的旅游目的地，各个地区都拥有自己的历史传统和独特风味。美食是法国形象的核心，三成以上的外国游客来法的目的都是为了品尝法式餐饮。因此，法国支持通过美食来弘扬文化和提高旅游吸引力。

据了解，本届“国际美食村”共邀请全球60个国家和地区的餐饮企业、机构、协会和专业人士参加，通过开设展台、免费试吃、现场售卖和厨艺演示等多种方式展示本国餐饮文化的精髓。活动从21日至24日持续4天，面向巴黎市民和国际游客开放，致力于打造一个“以食为媒”，促进各国人民相互了解和交流的平台。