近日，新西兰肉类产品巨头银蕨农场宣布，将在中国启动首个企业社会责任项目，与上海根与芽青少年活动中心深度合作，参与绿色青年行动项目平台，启发更多青少年关注自然生态，探索环境保护行动，助力资源回收，努力创造无废未来。

银蕨农场，是全球领先的草饲红肉公司。2021年，银蕨农场凭借其在环境管理中的突出表现，荣获新西兰本土最高环保认证——toitū环保钻石标志。“根与芽”绿色青年行动项目启动十余年来，已经覆盖中国10个城市，走进150余所学校。项目开发了40多个样板课程，涉及植物、海洋、动物和回收等多类主题。

通过此次战略合作，银蕨农场将为绿色青年行动项目下的课程开发及教学提供有力支持，包括可回收的肉类消费、蜜蜂之树、生物多样性等可持续发展方面的优质实践案例。

人们在购买红肉产品时，通常会连塑料包装一起带回家中。红肉食用完毕之后，塑料包装如果无法重新回收利用，便沦为“垃圾”。经年累月，这些“垃圾”将对环境和野生动物造成巨大伤害。为了降低对环境的影响，帮助消费者们进行可回收的采购，银蕨农场早早便与客户合作，减少供应链中塑料使用。

银蕨农场在保证食品安全、防止食物浪费的情况下，减少非必要的塑料包装，如已与客户合作，去除很多冷冻牛肉产品中的塑料纸盒衬纸。对于必要塑料包装，也与客户合作，尝试改用更薄、更高性能的塑料薄膜，不仅可以保证食品安全及保质期，同时可以有效减少塑料用量。

2019年，银蕨农场使用可回收的纸板来对新西兰的零售产品进行重新包装。通过这一举措，零售产品包装中的塑料使用得以减少将近50%。同时，银蕨农场也正努力使产品的真空压缩袋更易回收利用。目前，这些真空压缩袋已经能在新西兰的部分地区实现回收，并且用于制作栅栏、花盆以及公园长椅。

通过以上举措，银蕨农场塑料总使用量呈现下降趋势，每年可从供应链中永久减少100吨的塑料。未来，银蕨农场将会持续推进这一项目，力求能让更多包装材料得到回收利用。

本文作者：黄银龙

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